Menüvorschläge

für Ihre Geburtstags-, Betriebs-, Weihnachtsfeier und Veranstaltungen

Menü I

"Bavaria"

Blattsalate mit gebratenen Austernpilzen und Champignons 

Schweinefilet auf Champignonsauce  und Spätzle 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 

19,00 Euro 

Menü II

"Italia"

Tomaten-Mozarella mit frischem Basilikum 

Rucolasuppe mit gerösteten Pinienkernen 

Kalbsmedaillons auf Zitronensauce mit Fettucine und mediterranem Gemüse 

Mascarpone-Creme mit frischen Früchte

23,00 Euro 

Menü III

"Vegetaria"  

Ravioli gefüllt mit Rucola und Frischkäse auf Salbeibutter mit gerösteten Pinienkernen 

Cremesuppe aus sonnengereiften Strauchtomaten 

Tofu-Medaillons im Sesammantel mit Frühlingslauchpüree und frischem Marktgemüse 

                   Melonensalat mit Zitronensorbet                    

24,00 Euro

Menü IV

"Classic"

Carpaccio vom argentinischem Rinderfilet mit Balsamico und frischem Parmesan 

Cremesuppe aus marktfrischem Gemüse mit Flusskrebsschwänzen 

Roulade von der Putenbrust mit frischem Blattspinat auf Tomatenrisotto 

Duett zweierlei Mousse auf sonnengereiften Früchte ferner Länder

28,00 Euro

Menü V 

"Fisch" 

Riesengarnelen auf Zwiebelgemüse 

Mediterrane Fischsuppe 

Filet vom Lachs auf Gurke in Sahne-Dill-Sauce 

Mascarpone-Vanille-Creme mit frischen Früchte der Saison

29,00 Euro

Menü VI

"Spezial" 

Thunfischcarpaccio mit Chilli-Limonen-Dip und dazu Kräuter-Bruschetta

Gurkensuppe mit Kalbsröllchen 

Arrangement von Blattsalaten mit gratinierten Riesengarnelen 

Rinderfilet mit Basilikumstrudel und gegrillten Strauchtomaten 

Schokoladenmousse  mit Kokosfrüchte 

38,00 Euro